健康・食品産業クラスター形成事業

　静岡市では、市内に数多く集積する食品関連産業の高度化及びさらなる集積を推進するため、静岡県や中部各市と連携し、研究成果の地域産業界への普及促進及び産学官連携による具体的研究開発プロジェクトに取り組んでいます。

フーズ・サイエンスヒルズプロジェクト推進事業

◆事業概要：

　　静岡県を中心に進めている「フーズ・サイエンスヒルズプロジェクト」で得られた研究成果の地域企業への普及・事業化を促進するため、普及啓発、事業化支援、人材育成に関する各種事業を実施する。

◆事業期間：平成14年度～

◆参画自治体：静岡県、静岡市、焼津市、藤枝市

◆事務局：フーズ・サイエンスセンター（財団法人しずおか産業創造機構内）

◆実施事業：

　・コーディネータによる事業化支援

　・研究成果普及のためのセミナー

　・大学による技術相談会　等

◆テーマ名：静岡発　世界を結ぶ新世代茶飲料と素材の開発

◆研究開発内容：

　　静岡県で進められている様々な研究開発事業により得られた成果を結集することにより、既存の食品産業や化成品産業の活性化につながる科学的エビデンスを創出し、世界市場を視野に入れた「健康に良く」「味・香りの良い」新世代茶飲料や素材の開発・事業化を目指す。

◆事業期間：平成21年1月～平成25年12月（5年間）

◆参画自治体：静岡県、静岡市

◆事務局：地域結集推進室（フーズ・サイエンスセンター内）