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時代と共にお茶の在り方も大きく変わってきています。
未来に向けて、お茶の表情はさらに多彩に広がっていくでしょう。
| 府県別＼年次 |
平成14年 |
平成15年 |
平成16年 |
| 静岡県 |
36,900 |
40,900 |
44,200 |
| 鹿児島県 |
18,400 |
21,300 |
25,200 |
| 三重県 |
6,940 |
7,140 |
7,640 |
| 宮崎県 |
2,970 |
3,170 |
3,780 |
| 奈良県 |
2,500 |
2,620 |
2,920 |
| 福岡県 |
2,150 |
2,190 |
2,260 |
| 佐賀県 |
1,860 |
1,890 |
2,170 |
| 熊本県 |
1,770 |
1,800 |
1,860 |
| 埼玉県 |
939 |
932 |
792 |
| その他 |
9,771 |
9,958 |
9,878 |
| 総生産量 |
84,200 |
91,900 |
100,700 |
| 項目＼年次 |
平成14年 |
平成15年 |
平成16年 |
| 一番茶 |
18,100 |
19,200 |
18,000 |
| 二番茶 |
12,900 |
13,900 |
14,900 |
| 三番茶 |
682 |
959 |
1,310 |
| 四番茶 |
153 |
213 |
319 |
| 秋冬春番茶 |
4,990 |
6,670 |
9,710 |
| 合 計 |
36,900 |
40,900 |
44,200 |
●田畑別耕地面積
（平成16年）
75,600ha（合計） |
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●農業粗生産額と品目別粗生産額
（平成15年）
2,582億円（合計）
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| 静岡県 |
| 鹿児島県 |
| 三重県 |
| 宮崎県 |
| 京都府 |
| 奈良県 |
| 福岡県 |
| 佐賀県 |
| 熊本県 |
| 長崎県 |
| 愛知県 |
| その他 |
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| 静岡県 |
| 鹿児島県 |
| 三重県 |
| 宮崎県 |
| 京都府 |
| 奈良県 |
| 福岡県 |
| 佐賀県 |
| 熊本県 |
| 長崎県 |
| 愛知県 |
| その他 |
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はるか昔から現在まで人々に愛され続けているお茶。
将来に向けて、従来の伝統や文化はそのままに、
さらに新しい視点からお茶をとらえる動きも起きています。
●やぶきた中心だった従来の品種感覚を見直し、新しい品種を市場に定着させよう。
●甘み、苦み、うまみなどを分類する基準を設けよう。
●食材のひとつとして食べ方を広げよう。
●缶ドリンク、ペットボトルなど新しい飲み方も積極的に提案していこう。
●住まいや衣服など食生活以外の暮らしの中にもお茶の効能を積極的に活用していこう。 |
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