材料（4人分）
いか
桜えび(乾)
たまご
小麦粉
脱脂粉乳
ベーキングパウダー
キャベツ
根深ねぎ
紅生姜
さとう
しお
こしょう
牛乳
ホットケーキの素

揚げ玉
　水
　小麦粉

油
かつおぶし
青のり粉

A・・・タレ
　ウスターソース
　しょうゆ
　みりん
　さとう

水
でん粉		 60g
12g
3個
50g
8g
少々
3枚
1/2本
5g
小さじ1
少々
少々
70ｃｃ
大さじ1


小さじ1
小さじ1

適宜
大さじ1
小さじ1


大さじ1
小さじ1
小さじ2
小さじ1

大さじ2
適宜
  1. いかは食べやすい大きさに切る。
  2. キャベツは、千切りにする。
  3. 紅生姜、根深ねぎはミジン切りにする。
  4. ボールに調味料、たまご、小麦粉、牛乳、ベーキングパウダーを入れ混ぜる。
  5. 小麦粉と水で揚げ玉を作る。
  6. １〜３と桜えびを加える。
  7. フライパンに油をしき、５を流し焼く。
  8. Ａの調味料を混ぜタレを作り、水どきしたでん粉を加えトロミをつける。
  9. 焼きあがった物にタレをぬり、かつおぶし、青のり粉をふりかける。
作る人の好みによって色々な材料を使い、味や大きさも工夫して作るので、お好み焼きという名前がついています。 給食センターのオリジナルのお好み焼きです。
学校給食レシピ一覧

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