給食レシピ-人気メニュー-鶏肉とさつまいもの甘辛煮


完成写真はありません	材料（4人分）
	さつまいも若鶏肉（こま）古根生姜しょうゆでんぷん砂糖しょうゆ水グリンピース白いりごま	160g 120g 少々小さじ2/3 適量大さじ2 大さじ2/3 適量 12g 適量

	さつまいもは1口大のいちょう切りにし油であげる。鶏肉は生姜・しょうゆで味をつけ、でんぷんをつけて油であげる。調味料をなべに入れさっと沸騰させておく。 1と2と3をなべに入れよく混ぜ、グリンピースと白ごまを入れてよく混ぜる。
	さつまいもは、甘味があり、熱や力のもとになる食品です。からだの調子を整えるビタミンもたくさんあります。