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1. にんじんは薄切りにする。たまねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。青じそはせん切りにする。ベーコンは1cmに切る。
2. スパゲッティをかためにゆでておく。
3. フライパンに油を引きベーコン、にんじん、たまねぎ、しめじをいれ炒め、スープストック、塩、こしょうで味付けしスパゲッティを加えて炒める。青じそを混ぜる。