材料（4人分）
なす
トマト
じゃがいも
かぼちゃ
たまねぎ
塩
こしょう
ｽｰﾌﾟｽﾄｯｸ（粉末）
マヨネーズ
とろけるチーズ
パセリ
アルミホイル		 20g
60g
80g
40g
120g
1g
少々
少々
大さじ1
80g
少々
4枚
  1. なすはいちょう切り、トマトはトマトは1cm角切り、じゃがいも・かぼちゃは短冊切り、たまねぎはスライス、パセリはみじん切りに、それぞれ切る。
  2. 塩・こしょう・スープストック・マヨネーズを混ぜ1の材料とあえる。
  3. アルミホイルをカップの形に整え、材料を4等分にしてのせる。チーズをふりかけ180℃のオーブンで10分間焼く。
  4. 最後にパセリをちらして出来上がり。
夏野菜にチーズの風味がとてもあいます。子供の苦手な野菜がとても食べやすく、給食でも人気メニューのうちの一つです。
学校給食レシピ一覧

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