材料（4人分）
かつおだし
にんじん
さといも
つみれ
はくさい
こかぶ根
こかぶ葉
白みそ
赤みそ
とうふ
水		 適宜
1センチ
中2個
8個
大1枚
中1個
少々
大さじ1
小さじ1
1/2丁
適宜
  1. にんじん･さといも･こかぶは皮をむいていちょう切りにする。
  2. はくさい･こかぶの葉は1cmに切る。
  3. 豆腐は、1cmのサイコロ切りにする。
  4. だしを取り、その中にさといも･にんじんを入れる。
  5. 少し柔らかくなったら、こかぶの根を入れる。
  6. はくさい、つみれ、こかぶの根、豆腐も入れる。
  7. 材料が、柔らかくなったら、みそを入れ、一煮立ちさせたら出来上がり。
具だくさんで、つみれの入った駿河汁は、給食でも、人気メニュ−の一つです。
新鮮ないわしを使ってつみれを作ってみてください。冬の寒い日に食べれば体が暖まりぽかぽかしてきますよ。
学校給食レシピ一覧

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