材料(4人分)
じゃがいも
さとう
醤油

けずりぶし
バター
大3個
小さじ2
大さじ1
60cc
4g
2g

  1. じゃが芋は1口大に切る。
  2. 鍋にじゃが芋、水、さとう、醤油とかつおぶし2分の1をいれて軟らかくなるまで煮る。
  3. 汁けがなくなったら残りのカツオ節と溶かしたバターを加える。
あっさりした味付けにバターの香りが付いておいしさが引き立ちます。
学校給食レシピ一覧

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