材料(4人分)
ごまめ
砂糖
しょうゆ
みりん

白いりごま
50g
大さじ1・1/2
小さじ2
小さじ2
小さじ1/2
少々

  1. ごまめはフライパンでパリッとなるまで炒る。(電子レンジで加熱してもいい)
  2. 鍋に砂糖、しょうゆ、みりんを入れ煮つめ、ごまめを加える。
  3. 火を止め、酒を入れてごまをふる。
カルシウムの補給のためや、よくかむため、さらにおせち料理として昔から伝えられた味です。簡単なので作ってみてください。
学校給食レシピ一覧

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