材料（4人分）
大正金時豆
（乾燥）
砂糖
しょうゆ
塩		 80g
24g
2g
少々
  1. 豆を洗いザルにあげ、一晩おく。
  2. 多めの湯に入れ5分位茹でた後、湯をこぼす。
  3. なべに2の豆を入れ、豆の上1cmくらいかぶる水で30分位弱火で煮る。
  4. 手で押してつぶれるくらいやわらかくなったら、味付けをし、煮汁がなくなるまで煮含める。
昔ながらのおばあさんのお料理です。はし休めにいかがでしょうか…
学校給食レシピ一覧

静岡市ホームページ 　｜　 教育委員会ホームページ 　｜　 直前の画面

静岡市教育委員会　学校教給食課
〒424-8701　静岡市清水区旭町６番８号　　電話：0543-54-2551
電子メール：「　kyuushoku@city.shizuoka.jp　」
(C) 2003 City of Shizuoka All Right Reserved
著作権とリンクについて