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1. 大豆は洗ってやわらかく茹でる。煮汁を残しておく。
2. たまねぎは１ｃｍのくし型に切る。にんじんはいちょうの１cmくらいに切る。じゃがいもは２ｃｍ角くらいに切る。
3. 豚もも肉は赤ワインをふりかけておく。
4. なべに油を熱し、にんじん、豚もも肉、じゃがいも、たまねぎの順にいため、塩、こしょうをする。
5. 材料に油がまわったら大豆の煮汁、スープストック、トマトケチャップ、ウスターソース、さとう、トマトピューレ、チーズを加えて煮る。
6. にんじんがやわらかくなったら大豆、マッシュルーム、グリンピースを加えて煮る。煮汁が少なくなってとろみがでてきたら赤ワイン、生クリームを加えて火を消す。